Bizcocho yogur y tiramisu

Este es un bizcocho sencillo de realizar jugoso y esponjoso. Se puede comer solo o utilizar para hacer una tarta, como lo prefieras, esta delicioso.

INGREDIENTES

1. 200g de azúcar
2. 3 huevos
3. 120g de aceite de girasol
4. 1 yogur natural
5. 200g de harina
6. 1 sobre de levadura
7. 100g de caca puro en polvo
8. Esencia de tiramisu
9. Una pizca de sal

Vamos a la elaboración de nuestra receta.

Lo primero que debemos hacer es poner en marcha nuestro horno para que este a la temperatura idónea para hacer nuestro bizcocho.(unos 200º)

Batir los huevos con el azúcar, una vez batidos añadiremos el aceite y el yogur. Con una cucharada de esencia basta, si no tienes de tiramisu puedes incorporar la que tengas.

En un cuenco pondremos todos los ingredientes secos juntos, la harina, el sobre de levadura, el cacao y el poquito de sal. Lo tamizaremos,( si no tienes un tamizador te puedes ayudar de un colador), para ir añadiendo más tarde a los ingredientes líquidos. Con nuestros ingredientes secos ya tamizados, los vamos incorporando a la mezcla liquida anterior, hasta conseguir que todos estén integrados.

Forramos nuestro molde con papel vegetal para cocinar, para el horno utilizaremos   la rejilla, por que de esta forma el calor del horno estará mejor distribuido.  Lo dejaremos en el horno unos  35, 40 minutos a unos 180º, todo depende de cada horno, cuando falten unos 5 minutos pincharemos para verificar que esta cocido por completo. Si el palito sale limpio, ¡ya está!.

http://reposteriaydecoracionorihuela.com/es/aromas/311-sabor-tiramisu-patides-aroma-en-pasta-100g.html#.VCVPJmd_s1E

Como hacer tu propia mesa dulce.

Están muy de moda las mesas dulces, en la presentamos postres y golosinas, de una forma especial.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta son, los colores que nos gustan, el tipo de evento (boda, comunión, cumpleaños) si esta pensada para niños, o personas adultas, y del presupuesto con el que contamos.

DECORACION

Mantel, caminos de mantelería, flores, globos, cartelitos, recipientes y cuencos.

Aquí tenéis una cortina mosquitera, con unos pompones de papel, con muchisimas mariposas de papel, para darle ese aire campestre.

 Puedes comprar unas flores y ponerlas en un jarrón, tienes flores en una amplia gama de colores y pueden ser muy útiles. Decoran y tienes ese toque de elegancia, que muchas veces buscamos.

QUE DULCES DEBES PONER

En el mercado podemos encontrar una gran variedad de golosinas, con formas y colores, escoger los colores que estamos utilizando, o hacer una mezcla de lo que más te guste.

Si te gusta la repostería puedes preparar unos cup cakes, galletas, pop cakes, para que tus invitados puedan escoger ellos mismos lo que más les guste.

Si el horno no es lo tuyo, puedes montar una fuente de chocolate, eso siempre funciona, a todos les encanta el chocolate caliente.

DONDE PONER LA MESA

Con el tiempo que le hemos dedicado a nuestra mesa, lo menos que se merece es que se vea, que este en un lugar visible, y fresco.  Aunque a mí donde más me gusta colocarla es en el jardín.

Corona para tú tarta

A que niña no le gusta una corona, de princesa, es super sencillo, aquí te explico como hacer tu propia tarta.
Lo que requiere más tiempo es la corona, no por su complejidad, si no porque necesita que endurezca, para poder colocarla, en la tarta. Lo ideal seria hacerla el día antes.
En este caso el fondant es de color amarillo para la corona, y los detalles.

Lo primero es poner papel vegetal a un bote redondo del tamaño de la corona deseada.Si quieres unos detalles más limpios debes utilizar un molde de silicona, como este.

Te sera de muchisima ayuda, es sencillisimo y ahorras mucho tiempo.http://reposteriaydecoracionorihuela.com/es/moldes-y-plantillas/262-plantilla-silicona-barroco.html#.U_s11fl_tcU

Si no eres muy bueno con las artes plásticas, te recomiendo que marques, el dibujo de la corona y así te sera mucho más fácil.

Para que parezca una corona total, le di un acabado perlado con un colorante en polvo.http://reposteriaydecoracionorihuela.com/es/decoracion-comestible/519-polvo-comestible-lila.html#.U_s4Gvl_tcU

Y ya tenemos nuestra corona lista para coronar nuestra tarta.

Galleta forma niña

Un mismo cortador nos sirve para realizar una amplia variedad de modelos de galletas. No siempre tiene que ser la misma galleta. Con un poco de imaginación y fijarnos en algo que nos inspire, podemos hacer cosas realmente bonitas, y muy personales.

Una galleta con forma de niño o niña, decorada con fondant, es algo realmente laborioso de realizar, pero es tan personalizada que es un detalle muy bonito a la hora de hacer un regalo, por que lo haces para una persona en especial. 

Aquí mi galleta,  inspirada en una imagen de Santiago, y hecha para una persona en especial.

Que necesitó para mi galleta

1. galleta ya cocinada
2. cortador de esa misma galleta
3. fondant de diferentes colores
4. Herramientas para trabajar el fondant, (con estas herramientas realizaremos las muescas de traje, los ojos y cortaremos con precisión el traje.

.http://reposteriaydecoracionorihuela.com/es/accesorios-y-utensilios/238-estecas-basicas-2-st.html#.U845TON_s1E

Sobre nuestra galleta, cortamos fondant de color piel, y este nos servirá de base para nuestro trabajo.

Nos ayudara mucho el tener una cuchilla para cortar el fondant, ya que realizaremos un corte mucho más limpio, y preciso. Y lo pegamos a nuestra galleta, con chocolate, o con un poco de pegamento para el fondant.

Y ya podemos empezar a cortar las diferentes partes del traje en mi caso utilice un fondant, de chocolate ya que quería un color marrón. pero podéis, hacer vestidos, traje de baño cualquier cosa que se os ocurra.

Para hacer las conchas, y el cuello de la capa utilice, el cortador de flor, con la cuchilla separe las partes que me  eran necesarias, y con la esteca modele la forma deseada. Con la ruleta hice las costuras del traje.

El resto de cortes los hice a mano alzada, y a mi Santiago no le podía faltar un palo, para el camino.

Espero que os sirva de ayuda, para ver lo sencillo que es, solo tienes que poner ganas e ilusión.http://reposteriaydecoracionorihuela.com/es/accesorios-y-utensilios/242-rueda-marcadora-pme.html#.U842uuN_s1E

Granache de chocolate

Este chocolate es el que utilizo yo misma para el relleno de alguna tarta sin complicarme mucho la vida.

500 g de chocolate en polvo.
50ml de nata.
Un sobre de cuajada.

Poner la nata en el fuego e incorporar el chocolate con el sobre de la cuajada, con cuidado de que no se nos queme.
Cuando lo tengamos todo el chocolate en su punto lo dejamos enfriar, para después rellenar nuestro bizcocho.
Esta delicioso.

COMO HACER DISEÑO EN FONDANT.

Muchas veces queremos hacer una tarata y no sabemos como desarrollar nuestro diseño.
Lo primero que yo hago es buscar en la paginas de dibujos para colorear, de niños, ya que estos son mucho más sencillos y tienen mucha variedad.
Estos vienen con un tamaño folio lo que a veces nos facilita las proporciones, para una tarta mediana.

En esta tarta solo utilice la cabeza, ya que mi tarta va a ser redonda.

Con papel vegetal de horno calco el contorno de mi dibujo, este me servirá de plantilla para luego cortar el fondant, con la forma deseada.

1. Calco toda la cabeza.
2. Calco por separado las diferentes partes del muñeco (ojos, boca, lengua, cascabel, nariz, cara)
3. Para dar una sensación de volumen, corto primero toda la cabeza de azul.
4. Despues sigo con la cara, y los ojos.
5. La boca y la lengua
6. Cuello y cascabel.

Con todas mis piezas empiezo a cortar el fondant, y a formar la cara de mi muñeco.

BIZCOCHO PARA TARTA DORAEMON

Lo primero que debemos hacer es pensar en el diseño de nuestra tarta, con este ya decidido, veremos que es más sencillo,  una tarta cuadrada o redonda dependiendo del diseño de la tarta. Y tener en cuenta la cantidad de comensales.
Lo siguiente es la temática, cada niño tiene su personaje preferido, y si es para un adulto ya puedes dar tu toque personal.( Trabajo, deporte que practica, aficiones, marcar que le gustan)
Para esta tarta hice un bizcocho redondo, eso si lo para después rellenarlo de chocolate, como era para la hija de una amiga, que le encanta el chocolate, no me complique la vida.

Bizcocho

1. 280g harina
2. sobre de levadura
3. una pizca de sal
4. 5 huevos
5. 300 g de azúcar
6. un yogur
7. 120g de aceite de girasol
8. una cucharada de esencia.

Tamizar la harina, con la levadura, y la sal, lo dejaremos en un bol.

Batir los huevos con el azúcar el yogur, la esencia e iremos incorporando el aceite, todos los componentes líquidos, una vez bien integrados añadiremos la harina ya tamizana (harina+levadura+sal) 

Ya tenemos nuestra masa pues lo pondremos en en horno unos 45 minutos a 180º, transcurrido el tiempo, pinchamos, y si el palito sale limpio, ¡ya esta!